Loading...
You are here:  Home  >  দেশ জুড়ে  >  Current Article

ইলিশ মাছ হার্ট ভালো রাখে

photo-1501737892

জলের রূপোলি শস্য ইলিশ। ইলিশের যে কোন পদই খান, সে স্বাদের জুড়ি মেলা ভার। ইলিশ স্বাদে যেমন, গুণেও তেমন? বিশেষজ্ঞদের মতে, ইলিশ খান, হার্ট সতেজ রাখুন।

ইলিশে রয়েছে ভরপুর গুণ। ১০০ গ্রাম ইলিশে থাকে প্রায় ২১.৮ গ্রাম প্রোটিন। এছাড়া রয়েছে প্রচুর ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, নায়সিন, ট্রিপ্টোফ্যান, ভিটামিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, মিনারেল।

ইলিশের হাজার রকমের পদ, কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবেন! পাতুরি তো আছেই। ইলিশ পোলাও, অরেঞ্জ ইলিশ, সর্ষে ইলিশ, ইলিশ কোফতা কারি, ভাপা ইলিশ, লেবু ইলিশ, ইলিশ কাসুন্দি, ইলিশ কোরমা, ইলিশ কাবাব, দই ইলিশ, ইলিশ মালাইকারি, আনারস ইলিশ, ইলিশ ভিন্দালুর গন্ধেই পাত সাবাড়।

বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে। সামুদ্রিক মাছ হিসাবে ইলিশে সম্পৃক্ত চর্বি কম থাকে। ফলে হার্ট থাকে সুস্থ। শরীরে রক্ত সঞ্চালন ভাল হয়। থ্রম্বসিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও কমে। আলসার, কোলাইটিসের হাত থেকে রক্ষা করে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। ইলিশ খেলে চোখ ভাল থাকে। স্কিন থাকে টানটান। দাঁত এবং হাড়ের পুষ্টিতে ইলিশের জুড়ি মেলা ভার। আবার শিশুদের হাঁপানি প্রতিরোধ করতে সক্ষম ইলিশ মাছ। সুত্র: জি নিউজ

    Print       Email

You might also like...

126107_cpt

‘গণতন্ত্র ফার্মআপ করতে হলে নির্বাচন ঠিক করতে হবে’

Read More →